Homemade Sambel Tomat Special

HOMEMADE SAMBAL TOMAT SPECIAL
source: Lynda Maitimu

Makan kalau tanpa sambal itu kurang pas...kurang enak, bener ga?
Biar sudah tidak di Indonesia saya tetap kalau makan cari sambal, beruntung sekali suami juga suka pedas.
Jadi klop kan kalau di rumah harus ada sambal...
Banyak jenis sambal yang sering saya buat, dari sambal bajak...sambel trasi sampai sambalnya orang suriname.
Kali ini saya bikin sambal Tomat karena pada saat itu ada persediaan tomat lumayan banyak.
Yang jadi special dari sambal ini karena saya tambahkan basilikum pada sambal tersebut.

RESEP SAMBAL TOMAT SPECIAL:

Bumbu-bumbu yang di haluskan/blender:
- 5 buah cabai merah ukuran besar
- 2 cabai suriname
- 5 buah cabai rawit
- 5 buah tomat ukuran sedang
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- basilikum sesuai selera
- minya untuk menggoreng, secukupnya

Cara Membuatnya:
1. Haluskan semua bumbu sampai halus bisa mempergunakan stafmixer atau ulekan, sisihkan.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan.
3. Tumis sampai sedikit mengeluarkan minya.
4. Tambahkan garan dan gula pasir, aduk rata dan terakhir masukan daun basilikum
5. Angkat dan sajikan...

SELAMAT MENCOBA